La verità vi prego, sulla chetogenica!
Chi mi ha già conosciuta in visita sa bene quanto io abbia a cuore il corretto impiego della dieta chetogenica.
Mi capita troppo spesso di vedere nel mondo social proposte di dieta chetogenica validate per tutti, senza alcuna minima personalizzazione, senza indagare eventuali controindicazioni, senza che venga presa in considerazione la composizione corporea.
Non ho alcun interesse a nominare siti o altro dove vengono sponsorizzate, quello che mi interessa è diffondere un messaggio comprensibile per chi desidera poter approcciare a questa terapia senza correre rischi inutili.
Ebbene sì, rischi ce ne sono se il paziente non viene accuratamente sottoposto ad un’anamnesi, se non vengono valutate le associazioni con terapie in corso o l’insorgenza di effetti collaterali che possono verificarsi in tempi più brevi e in modalità più acuta rispetto a quanto prevedibile da un medico esperto in questo settore.
La dieta chetogenica come trattamento del sovrappeso o dell’obesità e delle patologie metaboliche correlate è stata recentemente rinominata “Very Low‑Energy Ketogenic Therapy” proprio per sottolineare l’importanza di un approccio medico a questa dietoterapia.
La prescrizione di questa —- prevede il calcolo specifico della quota proteica giornaliera ad personam (basata sulla composizione corporea stimata con differenti metodiche e modulata sulla storia clinica del paziente) e l’integrazione specifica di sali minerali e vitamine per mantenere alto il profilo di sicurezza epatico e renale e al tempo stesso prevenire la perdita di massa magra.
Infine, non va considerata come un’astinenza dagli zuccheri per qualche settimana ma come un percorso articolato in più fasi di durata variabile, che inizia con quella più restrittiva e strettamente ipocalorica e progredisce gradualmente fino alla reintroduzione dei carboidrati.
LA CHETO NON E’ UNA DIETA ADATTA A TUTTI
Pertanto, l’eleggibilità alla dieta chetogenica (non è una dieta adatta a tutti!), la durata, la gestione effetti collaterali e la progressione verso una dieta di mantenimento rendono necessaria la presenza di un medico esperto in questa branca della nutrizione clinica.
Se volete approfondire insieme a me questo tema vi invito a scrivermi a info@ilariaernesti.it oppure per info&appuntamenti cliccate qui https://www.ilariaernesti.it/
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